マツコの知らない世界のパンケーキ裏ワザレシピや純喫茶まとめ!

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どーも、バナ子です。
マツコの知らない世界で、パンケーキの世界が紹介されていました。
今や行列ができるお店が多くあるパンケーキですが、
隠れる名店などについてまとめてみました!



マツコの知らないパンケーキの世界!


パンケーキ・・・
っていうとあまりぴんとこない方は
ホットケーキの方が馴染み深いかもしれないですね!

最近のはやりで、
なぜかパンケーキってよみますが、
結局のところ=ホットケーキですからね!
どこがどうなって、パンケーキになったのか、
はなはだ疑問です。はい。


マツコさんも、
今更パンケーキなんて・・・
とちょっと懐疑的だったんですが・・・w

パンケーキ

「おいしい!」
と絶賛していたので、
紹介されていた、

ホットケーキをふっくら焼く裏ワザレシピ
行列に並ばなくても食べられるおいしいパンケーキのお店

これらについてまとめていきたいと思います☆


ちなみに今回の回で登場したのは、
年間パンケーキを200食食べる
大学講師の 富山由紀子さんです。

富山

大学講師ってなると、
教授ってことなんですかね?

教授ともなれば、
名前で検索がかかるはず!
ちゅーことで調べてみたところ・・・

なんとなんと、
早稲田大学の非常勤講師
をされているお方でした。
教科は、パンケーキとは全く関係のない非文字媒体論というもの。

えー!なんじゃそりゃ!
と、パンケーキ意外にもいろんな引き出しを持っている女性です。
一緒にいたら飽きなさそうですねw

この授業では、
日本の少女小説や漫画から、
社会の問題について紐解いていく・・・
といったものだそう。

こんな授業があればとってみたかった!

最近Youtuberなどがでてきて、
好きなことで生きていこう!
なんていうことが騒がれていますが、

富山さんはまさに、
好きなことが仕事になっちゃった
の典型例のお方かなーという印象をうけましたw
なんだかすごそうな方なので、
富山さんについては機会があれば、
またまとめていきたいと思います。w


パンケーキをふっくら焼く裏ワザレシピ


お店とお家のパンケーキはなんか違う!
と、プロと素人の間で悩んでいる方!

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お店のパンケーキは、
ふっくらして膨らんでいくのに、
家でつくると膨らまない〜(´・ω・`)

家でもおいしいパンケーキがつくりたい!


というわけで、
紹介されいてた裏技レシピなどについてまとめときます。

まず、大前提として、
パンケーキ粉選びも大事です。



こんなやつのことですね!
・小麦粉
・ベーキングパウダー
・砂糖

これらをブレンドしたもののことを指します。

各会社ごとにブレンド方法が違うので、
その違いで味が若干違ったりするみたいですね!

富山さんは、もちろんパンケーキマニアですから!
パンケーキ粉のNo1を紹介してました。

その粉がこちら。
ホットケーキミックス

熊本県立鹿本農業高校が作っている
みさを大豆のホットケーキミックスです。

これ聞いた時に思いました。
素人じゃ、絶対みつけられません。

相当好きな人じゃないと、
このホットケーキミックスまではたどりつけないですよね?w

ネットで大々的に販売している商品ではないですし、
どうやって見つけ出したのかも聞いてみたいです。w
富山さん、さすが大学講師だけあって、
探究心はずば抜けたものがあります


・・・と、ここまでが粉選びについてで、
具体的な方法は以下のとおりです。
めちゃくちゃ簡単です。

裏ワザ1:マヨネーズを大さじ1杯入れて焼く
パンケーキ

裏ワザ2:炊飯器で普通炊き
パンケーキ


以上です!
わーーめちゃくちゃ簡単ね!ヽ(´エ`)ノ
これならすぐ始められるわー!

ちゅーわけで、
次作るときは取り入れてみてくださいな!


行列に並ばなくても食べられるおいしいパンケーキのお店


番組で富山さんがいっていたのが、
「パンケーキのお店に並ぶ必要なんてない」
ということ。

これ聞いたとき、
もう電撃が走りましたよ・・・!
私も同じこと考えてましたw

原宿とかだと、2時間並ぶなんてざらで、
そんなに待ってまで食べたいの?まぢで?(´・ω・`)
と冷めた目で見るような人間です。
すみません。


富山さん曰く、
やっぱりメインは生地!
ということで、
紹介していたお店をあげておきます。


■香咲
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前3丁目41−1

香咲




■とらや椿山
〒166-0004 東京都杉並区阿佐谷南1丁目33−5

ホットケーキ




■レインボーパンケーキ
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4−28−4
※ここは2時間ほど並ぶこともあるそうです※

レインボーパンケーキ




見事に全部東京!

今は上京しているのであれですが、
これを地元とかでみてたら、

「ちぇ、また東京かよ」
なんてさらにひねくれていたと思います。

運がいいことにいまは東京にいるので、
ちょっと行ってみたくなってきました。
一体どれくらいおいしいのか気になりますよねー。

めちゃくちゃおいしそう(´・ω・`)
お腹減ってきました。


というわけで今回はこの辺で!
さようなりー☆

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